Мармелад из морошки — натуральный северный десерт с ярким вкусом и красивым янтарным цветом.

Содержание

1. Чем отличается от варенья
2. Польза морошкового мармелада
3. Классический рецепт
4. Без сахара
5. На агар-агаре
6. Как подавать
7. Где купить
8. FAQ

Чем мармелад отличается от варенья

Польза морошкового мармелада

• Содержит пектин
• Сохраняет часть витаминов ягоды
• Содержит органические кислоты
• Менее калориен, чем шоколад

Классический рецепт

• 1 кг морошки
• 700 г сахара
• 25 г яблочного пектина
• 2 ст. л. лимонного сока

Пюре из морошки довести до кипения, добавить сахар с пектином и варить до загустения.

Мармелад без сахара

Для приготовления используют стевию и яблочный пектин.

Такой вариант подходит людям, которые ограничивают потребление сахара.

Мармелад на агар-агаре

Агар-агар позволяет получить плотную текстуру и подходит для веганского питания.

Как подавать

• К мягким сырам
• К утке и дичи
• К блинам
• К десертам
• На тостах

Морошковый мармелад — один из самых необычных гастрономических сувениров Карелии.

Где купить

Готовый мармелад из морошки можно приобрести в магазинах ДОБРОДЕД и заказать онлайн.

Мармелад из морошки на сайте ДОБРОДЕД

FAQ

Чем отличается от желе?

Мармелад плотнее и держит форму.

Можно ли детям?

Да, с 2–3 лет при отсутствии аллергии.

Можно ли замораживать?

Да, он хорошо переносит заморозку.