Пастила, зефир, мармелад
Сладости из натуральных ингредиентов снова в моде. Пастила, зефир и мармелад — это лакомства, которые сочетают изысканный вкус, мягкую текстуру и множество полезных свойств.
Польза натуральных сладостей
Пастила — это старинное русское лакомство, которое готовят из яблочного пюре, меда или сахара и яичных белков. Она сушится в печи или на солнце, приобретая нежную, воздушную текстуру. В наше время можно купить натуральную пастилу разных видов — от фруктовой до многослойных с добавлением орехов и ягод.
Зефир — родственник пастилы, но с более пышной и пористой структурой. Его готовят из фруктово-ягодного пюре, сахара и взбитых яичных белков с добавлением агар-агара или желатина. Натуральный зефир без сахара — нежный, легкий и не слишком калорийный десерт, часто покрытый шоколадной глазурью.
Мармелад из Карелии — желеобразное лакомство, изготавливаемое из фруктового сока или пюре с добавлением натуральных загустителей, таких как пектин, агар-агар или желатин. В отличие от жевательных конфет, мармелад обладает мягкой, тающей консистенцией и насыщенным вкусом.
Натуральные сладости имеют несколько преимуществ перед промышленными десертами:
- Отсутствие искусственных добавок. Натуральные пастила, зефир и мармелад не содержат консервантов, красителей и ароматизаторов, что делает их более безопасными.
- Высокое содержание пектина. Мармелад и зефир на агаре или пектине способствуют выведению токсинов, улучшению пищеварения и нормализации холестерина.
- Фруктовые компоненты. Можно купить пастилу натуральную фруктовую на основе пюре из яблок, абрикосов и других фруктов. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
- Низкий гликемический индекс. По сравнению с другими сладостями, натуральные не вызывают резких скачков сахара в крови, особенно если они приготовлены без добавления сахара, на основе меда или фруктозы.
- Польза для мозга и настроения. Углеводы из фруктов способствуют выработке серотонина — гормона счастья, улучшая настроение без перегрузки организма лишними калориями.
Интересные факты о сладостях
Название «зефир» связано с древнегреческим мифом — лакомство получило его в честь Зефира, бога легкого западного ветра. Такое наименование как нельзя лучше отражает воздушную, нежную текстуру десерта. Основу зефира составляют натуральные загустители — пектин, агар-агар или желатин. Они не только придают форму, но и сохраняют яркий фруктовый вкус.
Пастила, широко известная в русской кухне, когда-то считалась предметом роскоши. Ее могли позволить себе лишь обеспеченные семьи, поскольку ингредиенты были редкими и дорогими. Безе, в свою очередь, появилось во Франции в XVII веке, а прародителем мармелада стала айвовая паста, впервые приготовленная в Португалии. Сегодня благодаря современным технологиям можно наслаждаться этими десертами в самых неожиданных вариантах — с добавлением вкусов манго, маракуйи, ананаса или тропических ягод.
Наш ассортимент
В компании Добродед можно купить натуральный мармелад, пастилу и зефир по низкой цене. Мы предлагаем натуральные сладости из морошки, сосновой шишки, лесных ягод, черники, брусники, клюквы. Только у нас натуральные и полезные сладости на любой вкус.
Почему выбирают нас
У нас можно купить натуральный зефир, пастилу и мармелад, который обладает насыщенным ароматом и вкусом. В каждом нашем изделии — только проверенные ингредиенты без искусственных добавок и ароматизаторов. Мы бережно сохраняем традиции, сочетая их с современными технологиями, чтобы создать сладости, которые подходят и взрослым, и детям.