Варенье без сахара: польза и вред

Варенье без сахара становится трендом среди любителей здорового питания. Так ли это, как кажется на первый взгляд? Давайте разберемся в тонкостях, чтобы вы наслаждались сладкими вкусами без вреда.

Диетическая польза

Диетологи часто подчеркивают, что для сбалансированного рациона лучше выбирать натуральные продукты без сахара. Вот, в чем их преимущества: 

1. Сладость без ущерба здоровью

Ценные свойства ягод и фруктов сохраняются. Витамины благотворно влияют на организм. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса, укрепляют сердечно-сосудистую систему и замедляют процессы старения. Пектин улучшает перистальтику кишечника и помогает выводить токсины.

1. Меньше калорий

В отличие от традиционных заготовок, где подсластителей может быть больше, чем ягод, в вариантах без сахара калорийность заметно ниже. Это делает варенье идеальным для тех, кто хочет контролировать вес или придерживается диеты.

Фруктоза здесь помогает в полной мере утолить тягу к сладкому, не вызывая скачков сахара. Даже диабетики могут безопасно включать небольшие порции в рацион.

1. Здоровье зубов

Сахаросодержащие вкусняшки — главный враг зубной эмали, а лакомства, например, на меду, снижают риск кариеса и других проблем с зубами. Это особенно важно для детей и подростков.

Есть ли вред?

Природные сладкие компоненты все равно присутствуют. Фруктоза не так вредна, но при чрезмерном употреблении повышает уровень глюкозы в крови. Это важно учитывать людям с диабетом или тем, кто контролирует углеводы в рационе.

Некоторые производители заменяют сахар искусственными подсластителями, например, аспартамом, сукралозой или ацесульфамом калия. При частом употреблении они могут вызывать неприятные последствия: от проблем с желудком до нарушений метаболизма.

Важно! Избегайте джемов с добавлением кукурузного сиропа, или с длинным перечнем химических ингредиентов. Выбирайте продукты с натуральными заменителями, например, медом, стевией или эритритолом. 

Варенья марки «Добродед» полностью соответствуют этим критериям — они приготовлены с натуральными подсластителями, безопасны и полезны для здоровья.

Как правильно приготовить?

Сварите такое лакомство самостоятельно! Это полезно и просто. Вот несколько советов:

1. Выбирайте свежие и ароматные плоды. Подойдут клубника, вишня, яблоки, абрикосы или персики.
2. Добавляйте природные загустители. Семена чиа, агар-агар или пектин.
3. Следуйте проверенным рецептам. Малиновое варенье с добавлением стевии.

Пошаговый рецепт за 10 минут:

• Возьмите 500 грамм ягод.
• Добавьте немного пектина и 1 ч.л. стевии.
• Доведите до кипения на медленном огне.
• Проварите еще, пока не загустеет.
• Разлейте в стерильные банки.

Храните в прохладном месте. В холодильнике оно может храниться до нескольких месяцев.

Вкусные лайфхаки

✔ Добавьте такое варенье в простое блюдо — тосты, йогурт или овсянку, и получите вкусный завтрак.

✔ Включайте в выпечку вместо подсластителей или сиропов. Такой подход снизит калорийность десертов.

✔ Экспериментируйте. Сочетайте ягоды и фрукты, чтобы создавать уникальные вкусы.

Варенье без сахара — прекрасное дополнение для тех, кто заботится о правильном рационе. Оно подходит людям, которые следят за калорийностью питания, диабетикам, детям и любителям натуральных продуктов. 

Чтобы наслаждаться вкусом без вреда готовьте дома или покупайте продукцию у проверенных производителей, таких как «Добродед»!