Кабинет вкусного питания

Д обрый дед - концептуальное лофт кафе в Зеленограде, сочетающее в себе идею простого и понятного меню с уютным, зачаровывающим своими деталями, интерьером. Наш кабинет вкусного питания лечит даже самый запущенный гастрономический психоз, ведь что может быть лучше, чем вкусно покушать! На первый взгляд классический, привычный ассортимент блюд становится шедевром, современно интерпретированным с ведением лучших кулинарных мастеров. Вы когда-нибудь готовили стейк на вулканическом камне прямо за столиком в кафе? Только у нас вы сможете не только насладиться результатом, а погрузиться в процесс: неистовый купаж из сочнейших ароматов и звуков жарящегося мяса. Ну что потекли слюнки?

  • “Мы не лучше или хуже других, просто любим удивлять людей. Мы живем на стыке философии и творчества, то есть, в постоянном поиске.”

    — Ферран Адрия

Меню

Салаты

  • Цезарь с Курицей

    Классический салат с нежным куриным филе, хрустящими гренками, сыром Пармезан, отварным яйцом и свежей зеленью.

    310 р.
  • Цезарь с Креветками

    Классический салат с тигровыми креветками, жареными в чесночном масле, хрустящими гренками, сыром Пармезан, лимоном и свежей зеленью.

    360 р.

 

  • Руккола с Креветками

    Салат на свежей рукколе с жареными тигровыми креветками и томатами черри, заправленный соусом Песто.

    390 р.
  • Греческий салат

    Классический салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, репчатого лука, с сыром Фета, маслинами, оливками в оригинальной заправке.

    290 р.

от Шефа

  • Снежный краб с Тобико под соусом Кимчи

    Снежный краб, заправленный оригинальным соусом Кимчи и украшенный икрой Тобико и кунжотом, со свежей зеленью.

    280 р.
  • Мясной салат с картофелем Пай

    Говяжья вырезка, куриное филе, бекон. Подается в корзинке из лепешки Тортилья с хрустящей соломкой из кортофеля Пай.

    350 р.
  • Теплый салат с куриной грудкой

    Теплый салат из куриной грудки, жареной с овощами, соевым соусом и сливками. Подается на овощной подушке.

    280 р.

Холодные закуски

  • Томаты с сыром Моцарелла и соусом Песто

    Свежие томаты с нежным сыром моцарелла, украшенные рукколой, под соусами Песто и бальзамическим кремом.

    320 р.
  • Селедочка на гренках с картофелем и горчичным соусом

    Филе норвежской сельди на ржаных гренках под нежным горчичным соусом, с отварным картофелем и маринованным красным луком.

    240 р.

 

  • Брускетта с рукколой и сыром Моцарелла

    Обжаренный на гриле хлеб Чиабатта под оригинальным соусом Кременте на основе творожного сыра, с нежнейшим сыром Моцарелла и рукколой.

    290 р.
  • Брускетта с рукколой и слабокопченым лососем

    Обжаренный на гриле хлеб Чиабатта, соус Кременте, свежей рукколой и нежным слабокопченым лососем.

    320 р.

 

  • Тарелка сыров с медом и орехами

    Камамбер, Дор Блю, Пармезан, Ореховый мед, кедровые орешки и виноград.

    540 р.

Горячие закуски

  • Гренки с сыром и соусом Айоли

    Чесночные гренки, запеченные под сыром с соусом Айоли.

    210 р.
  • Жульен грибной в тарталетке

    Классический сливочный жульен из шампиньонов, запеченный в песочных тарталетках под сыром.

    190 р.

 

  • Кокот из куриной грудки в тарталетках

    Классический сливочный жульен из нежного куриного филе, запеченый в песочных тарталетках под сыром..

    210 р.
  • Адриатический жульен из мидий и креветок

    Сливочный жульен из мидий и тигровых креветок, запеченый в тарталетках под сыром.

    240 р.

 

  • Жареный Камамбер с маринованной грушей

    Сыр Камамбер, жаренный во фритюре в двойной панировке с сухарями, украшенный маринованной грушей с соусом Джек Дэниелс.

    380 р.
  • Куриные крылышки с соусом Блю Чиз

    Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде. Подаются с соусом Блю Чиз.

    320 р.
  • Сливочно-чесночные королевские креветки

    Королевские креветки, жареные с чесноком на сливочном масле. Подаются с соусом Блю Чиз.

    410 р.

Горячие Блюда

  • Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе

    Запеченые свиные ребрышки в медово-горчичном соусе. Подаются соусом барбекю и гарниром на выбор.

    440 р.
  • Свиные медальоны под сыром моцарелла с горчичным соусом.

    Нежные медальоны из свиной вырезки, обернутые в бекон, запеченые под сыром Моцарелла. Подаются с горчичном и гарниром на выбор.

    520 р.
  • Стэйк Рибай

    Мраморная говядина, жареная на гриле с розмарином. Подается с горниром на выбор и соусами Барбекю и Джек Дэниелс.

    1300 р.
  • Филе-миньон в беконе

    Нежная говяжья вырезка, обернутая беконом, жареная на гриле с пряностями. Подается с гарниром на выбор и соусами Барбекю и Джек Дэниелс.

    680 р.

 

  • Фахитос из Говяжьей вырезки с тортильей и текилой

    Блюдо мексиканского рецепта из говяжьей вырезки с овощами и фасолью. Подается с лепешкой тортилья, сметаной и кисло-сладким соусом.

    490 р.
  • Каре барашка

    Баранье каре, жареное на гриле с розмарином. Подается с гарниром на выбор и соусом Барбекю.

    620 р.
  • Цыпленок-корнишон с кисло-сладким соусом

    Цыпленок жареный на гриле с тимьяном. Подается с гарниром на выбор и кисло-сладким соусом.

    430 р.
  • Рулет из куриной грудки с овощным Тартаром

    Рулет из куриной грудки с обжаренными овощами, запеченный под сыром. Подается с гарниром на выбор.

    450 р.

 

  • Фахитос из куриной крудки с Тортильей и текилой

    Блюдо мексиканского рецепта из куриного мяса с овощами и фасолью. Подается с лепешкой Тортилья, сметаной и кисло-сладким соусом.

    390 р.
  • Лосось в Сливочно-икорном соусе

    Нежное филе лосося со сливочным соусом, с красной икрой и гарниром на выбор.

    800 р.
  • Филе семги под лимонным Песто

    Филе норвежской семги, запеченное под лимонным соусом Песто. Подается с гарниром на выбор.

    780 р.
  • Лодочка из сибаса с овощами

    Сибас, запеченный с овощами под сыром.

    620 р.
  • Филе морского окуня

    Жареное филе морского окуня с гарниром на выбор.

    490 р.

Гарниры

  • Овощи гриль

    Цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, кукуруза.

    150 р.
  • Картофельное пюре

    110 р.

 

  • Микс-рис

    Смесь дикого риса и риса Басмати с жареными овощами и соевым соусом.

    140 р.
  • Картофель по-деревенски

    140 р.

 

  • Cоусы

    Барбекю / Кетчуп / Блю Чиз / Тартар / Кисло-сладкий / Айоли / Джек Дэниелс / Цезарь / Песто

    70 р.

Супы

  • Том-ям с мидиями и креветками

    Тайский суп с мидиями и тигровыми креветками на кокосовом молоке. Подается с рисом.

    340 р.
  • Куриная лапша с яйцом и гренками

    Куриный бульон с лапшой феттуччини, яйцом и гренками.

    180 р.

 

  • Крем-суп с подкопченым лососем и гренками

    Сливочный крем-суп с подкопченым лососем, беконом и гренками.

    210 р.

 

  • Крем-суп с шампиньонами

    Сливочный крем-суп из шампиньонов с гренками и орегано.

    200 р.

Grill Stone - Вулканический камень

  • Рибай

    С овощами и соусами барбекю и Джек Дэниелс.

    1300 р.
  • Филе миньон

    С овощами и соусами барбекю и Джек Дэниелс.

    680 р.

 
 

  • Каре барашка

    С овощами и соусами барбекю и Джек Дэниелс.

    620 р.

 
 

  • Тигровые креветки

    С овощами и соусами кисло-сладкий и Блю Чиз.

    680 р.
  • Стейк лосося

    С овощами и соусами кисло-сладкий и Блю Чиз.

    800 р.

Бургеры и сэндвичи

  • Клаб-сэндвич с беконом, яйцом, и картофелем

    Пшеничные тосты, куриное филе, яйцо, бекон, овощи и картофель по-деревенски. Подается с кетчупом.

    380 р.
  • Бургер Классический

    Говяжья котлета, сыр Чеддер, бекон, свежие овощи, картофель по-деревенски. Подается с соусами по барбекю и Джек Дэниелс.

    460 р.

 

  • Бургер Итальяно

    Говяжья котлета на черной булочке с сыром Моцарелла и рукколой, помидорами черри. Подается с картофелем по-деревенски, соусами барбекю и Джек Дэниелс.

    480 р.
  • Бургер Цезарь

    Куриное филе с заправкой на основе соуса Цезарь, свежими овощами. Подается с картофелем по-деревенски, соусами Барбекю и кисло-сладкий.

    460 р.

 

  • Доп. Ингредиенты

    Яйцо, бекон, сыр Чеддер, котлета говяжья, куриный шницель, овощи на выбор.

    от 30р.

Чай со льдом / 300мл

  • Вишневый

    Черный чай, гренадин, вишневый сок, сахарный сироп, лед.

    250 р.
  • Клюквенный

    Черный чай, гренадин, клюквенный морс, сахарный сироп, лед.

    250 р.
  • Зеленый

    Зеленый чай, лимонный сок, сахарный сироп, имбирный сок, мята, лед.

    250 р.

Лимонады / 300мл

  • Тархун

    Эстрагон, сахарный сироп, лимонный сок, содовая, лед

    250 р.
  • Маракуйя с мятой

    Пюре маракуйи, сахарный сироп, лимонный сок, содовая лед.

    250 р.
  • Малина с базиликом

    Базилик, ягоды малины, сахарны сироп, лимонный сок, содовая, лед.

    250 р.
  • Безалкогольный мохито

    Мята, лайм, сахар, лимонный сок, содовая, лед.

    250 р.

Молочные коктейли / 300мл

  • Ванильный

    Молоко, сливки, ванильное мороженое, банан, ванильный сироп, лед.

    300 р.
  • Шоколадный

    Молоко, сливки, шоколадное мороженое, банан, шоколадный сироп, лед.

    300 р.
  • Клубничный

    Молоко, сливки, ванильное мороженое, банан, клубника, клубничный сироп, лед.

    300 р.

Кофе

  • Эспрессо классический

    90 р.
  • Эспрессо двойной

    120 р.
  • Американо классический

    110 р.
  • Американо большой

    200 р.

 

  • Капучино классический

    150 р.
  • Капучино большой

    190 р.
  • Латте стандартный

    170 р.
  • Латте большой

    210 р.

 

  • Гляссе классический

    180 р.
  • Гляссе большой

    230 р.
  • Кофе РАФ

    260 р.

Специальные предложения

Скидка 15%

Подпишись на наш аккаунт в Instagram и получи скидку 15%

Подробнее

Контакты

Кабинет вкусного питания «Добрый Дед» расположился в самом центре города Зеленоград.

Ждем Вас

  • Г. Москва, г. Зеленоград, корпус 317А, строение 1
  • 8-966-362-22-66
  • info@dobroded.ru
  • http://dobroded.ru